Carta

Berenjenas crujientes con miel de palma. - “Plato recomendado por el Recoveco de Nara”

Champiñones rellenos de queso semicurado fundido con miel de palma.

Pimientos de Padrón con sal Maldom.

Papas arrugadas, negras. cremosas, con mojo verde de cilantro local y mojo rojo de almendras especialidad de la casa.

Selección de quesos de Lanzarote, cabra, oveja y vaca de jersey, acompañados de mermelada casera, frutos secos y dulce de guayaba

con mermelada casera

de jamón Ibérico, bacalao, gambas, espinaca y champiñon. - “Plato recomendado por el Recoveco de Nara”

Jamón Ibérico cortado al cuchillo

Mezcla de lechugas, tomate deshidratado, frutos secos, queso Rulo de cabra y brotes frescos.

Secreto de cerdo Ibérico con sal Maldom ahumada & guarnición.

100 % vacuno + queso cheddar + lechuga + tomate + papas fritas 200 gr. de carne 100% vacuno con lechuga, tomate Ibérico, queso Cheddar.