兰萨罗特岛美食攻略：我最爱的私藏餐厅（从米其林到路边小店）

兰萨罗特岛的火山风景确实让人震撼，但真正能抓住你灵魂的，还是这里的味道。如果你正在计划旅行，或者已经人在岛上，千万别去那些专门坑游客的餐厅。我整理了一份清单，都是如果我朋友来玩，我一定会带他们去的地方。

这里应有尽有：既有让你钱包“肉疼”但绝对值得的高级料理，也有那种让你吃得满手都是酱汁的海边小馆。

话不多说，开吃！

El Recoveco de NaRa – 特吉塞镇 (Villa de Teguise)

像拥抱一样温暖的家常菜

我们先从重头戏开始。这家餐厅开在一座古老的大宅子里，一进门就有一种回家的亲切感。这里没有那些虚头巴脑的装饰，大家都是冲着最正宗的 sancocho（炖鱼）、腌制小山羊肉或者配着手工果酱的 montaditos（小面包塔）来的。最棒的是，你能吃出厨师那份不急不躁的心意。

• 小贴士： 如果你打算周日（集市日）去，一定要提前预约，否则根本没位子。
• 人均： 20–30 欧元左右。

Kamezí Deli & Bistró – 普拉亚布兰卡 (Playa Blanca)

海景陪伴下的米其林享受

好吧，这里的消费确实高一点，但绝对物有所值。Kamezí 是另一个档次的餐厅——他们的米其林一星实至名归——大西洋的海景简直绝了。去这里千万别赶时间：他们的尝鲜菜单很长，每一道菜都在讲述当地食材的故事，甚至连面包都是自己烤的。非常适合庆祝纪念日，或者单纯想犒劳一下自己。人均大约 80–100 欧元，但吃完你真的会觉得幸福感爆棚。

Restaurante Lilium – 阿雷西费 (Arrecife)

码头边的优雅加那利风情

就在阿雷西费港口，隐藏着这家 Lilium。大厨 Orlando Ortega 多年来一直致力于改良传统菜谱，水准极高。我还记得上次吃的配红薯泥的 sama 鱼……太惊艳了。这里环境优雅，大窗户正对着港口的游艇，但气氛并不拘谨。它还是米其林“必比登”餐厅，意味着性价比极高（人均 40–50 欧元左右）。绝不会踩雷。

El Risco – 法马拉湾 (Caleta de Famara)

海鲜饭与无敌崖景

这个地方自带魔力。餐厅装修充满了艺术家塞萨尔·曼里克的风格。坐在这里一边吃饭，一边眺望法马拉悬崖和拉格拉西奥萨岛，那种感觉很难形容。点一份地道的海鲜饭（arroz marinero）或当天的鲜鱼，慢慢享受就对了。这里也是“必比登”推荐，食材质量没得说。预算大约 30–40 欧元，美景是免费送的。

La Cocina de Colacho – 普拉亚布兰卡 (Playa Blanca)

墙上有画，盘里有诗

这是一个非常私人且有趣的餐厅。墙上挂满了老板娘画的油画，厨房是开放式的，你可以看到大厨忙碌的身影。Colacho 对每一个细节都要求极高。这里很适合静下心来聊天，慢慢品尝创意料理（人均约 90 欧元）。这里不适合速战速决，适合细细品味。

Restaurante SeBE – 科斯塔特吉塞 (Costa Teguise)

大红虾与现代风

如果你想要一种更随性、更现代的氛围，去 SeBE 就对了。装修非常有火山特色，充满年轻活力。这里对海鲜极其痴迷：来自 La Santa 的大红虾（carabineros）是必点，海鲜烩饭的火候也恰到好处。人均 30–45 欧元，性价比很高。

El Amanecer – 阿里埃塔 (Arrieta)

零套路的鲜鱼馆

这里没有任何套路。来 El Amanecer 就是为了海边那口鲜鱼、配着 mojo 酱的小土豆（papas con mojo）和炸奶酪。就这么简单。这里环境嘈杂、接地气、非常真实。他们不接受预定，所以可能需要排队，但一边喝啤酒一边看浪花，时间很快就过去了。记得点炸 bocinegro。好准、好正、好便宜（人均 20–30 欧元）。

Costa Azul – 埃尔戈尔福 (El Golfo)

电影级别的落日餐厅

El Golfo 看起来就像外星，而 Costa Azul 自 80 年代起就在这里了。想象一下，一边吃着烤帽贝（lapas）或者海鲜粥饭，一边看着夕阳没入大海……简直太浪漫了。吃完饭可以去附近的绿色泄湖（Charco de los Clicos）散个步消消食。光是为了这个环境就值得跑一趟。

El Diablo – 蒂曼法亚 (Timanfaya)

火山烤肉体验

说实话：这里的菜品本身比较普通，就是简单的加那利菜。但这里的体验是无敌的。你就在“火之山”里，他们直接利用火山的地热来烤肉！字面意义上的在火山口上做饭。光是为了看这个景象和曼里克设计的全景窗户，也值得一去。

额外推荐：Jameos del Agua

在火山熔岩洞穴里午餐

和火山烤肉餐厅一样，来这里不是为了追求极致的美食，而是为了环境。在巨大的熔岩管内部用餐，阳光洒进来，旁边就是住着盲白蟹的地底湖，这种体验全世界独一份。菜品简单，甜点是手工做的，非常适合作为环岛北路的一个中转站。

选哪家好呢？

看你心情。我的建议是：混搭着来。一天去体验米其林的高级感，隔天就穿着拖鞋去吃炸鱼。不过一定要提前预约，这个岛火得很。祝你胃口大开！