Wo man in Teguise essen kann: Die besten Restaurants

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Wo man in Teguise essen kann: Die besten Restaurants

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Gastronomieführer für Teguise: die besten Restaurants der Altstadt. El Recoveco de NaRa führt mit authentischer kanarischer Küche und familiärer Atmosphäre.

Teguise: wo man Geschichte löffelweise genießt

Wenn ihr es bis nach Teguise geschafft habt, Glückwunsch: Ihr habt gerade entdeckt, dass Lanzarote viel mehr ist als Vulkanstrände und César Manrique-Architektur. Dieses Dorf, über 400 Jahre lang Hauptstadt der Insel, steckt voller Kopfsteinpflastergassen, herrschaftlicher Häuser und dieser ruhigen Atmosphäre, die nur Orte mit echter Geschichte haben. Aber pass auf, denn nachdem du die Altstadt durchwandert und tausend Fotos auf der Plaza de la Constitución gemacht hast, bekommst du einen Hunger, das kannst du mir glauben.

Und genau hier kommt El Recoveco de NaRa ins Spiel, das Restaurant, das (ganz leise, auf die beste Art) die Gastronomieszene von Teguise revolutioniert.

Ein Winkel, der pures Gold ist

Der Name lügt nicht: Es ist tatsächlich ein verstecktes Eckchen mitten im Zentrum, direkt neben dem Hauptplatz. Aber lass dich von der bescheidenen Bezeichnung nicht täuschen, denn hier isst man fantastisch. Wir sprechen von authentischer kanarischer Küche, von der Sorte, die dich verstehen lässt, warum Papas Arrugadas mit Mojo Weltkulturerbe sein sollten (oder es zumindest verdienen würden).

Die Besitzer, eine Familie mit Gastfreundschaft im Blut, haben etwas geschafft, das einfach klingt, aber verdammt schwierig ist: die Tradition lebendig zu halten, ohne dass es nach Museum riecht. Hier wird das Mojo jeden Tag frisch gemacht, die Kartoffeln haben genau diese perfekte Runzligkeit, die nur mit Geduld und grobem Salz entsteht, und die Tapas ihres Degustationsmenüs sind wie eine Expressreise durch die besten Geschmäcker der Inseln.

Das Beste daran? Du kannst schlemmen, ohne dein Haus zu verpfänden. Mit einem Durchschnittspreis zwischen 20 und 30 Euro gehst du glücklich und satt raus, und dein Portemonnaie ist fast noch intakt. Heutzutage ist das praktisch ein Wunder.

Verpasse nicht das Degustationsmenü von El Recoveco de NaRa und reserviere jetzt.

Die Atmosphäre: wie bei deiner kanarischen Tante essen (ohne abzuwaschen)

Wenn es etwas gibt, das bei El Recoveco de NaRa die Herzen erobert, neben dem Essen, dann ist es die familiäre Atmosphäre des Lokals. Keine steifen Kellner oder prätentiöse Deko. Hier ist alles einladend, herzlich, mit dieser gemütlichen Note, die dich fühlen lässt, als wärst du zum Sonntagsessen eingeladen. Perfekt, wenn du mit Kindern unterwegs bist, mit deinen Eltern oder mit diesen Freunden, die sich immer über alles beschweren (hier werden sie es nicht können).

Und wenn du an einem Sonntag kommst, halt dich fest: Der Markt von Teguise baut sich rund um den Platz auf und das Dorf verwandelt sich in einen Ameisenhaufen aus Touristen, Kunsthandwerk und festlicher Stimmung. Reservieren wird überlebenswichtig, denn die Leute wissen: Nach dem Feilschen um bestickte Tischdecken gibt's nichts Besseres, als sich hinzusetzen und wie Könige zu speisen.

Die Nachbarschaft: andere Optionen (falls El Recoveco de NaRa ausgebucht ist)

Okay, seien wir fair: Teguise hat mehr Restaurants und einige sind richtig gut. Das Palacio Ico ist das schicke Geschwisterchen, mit Haute-Cuisine-Degustationsmenüs in einem Palast aus dem 16. Jahrhundert. Wunderschön, elegant und entsprechend bepreist (sprich: Visa rausholen). Wenn du ein MasterChef-artiges Gastronomie-Erlebnis willst, ist das deine Adresse.

Es gibt auch Ikarus, mit seinem hübschen Garten und Live-Musik, perfekt für einen romantischen Abend. Oder Hespérides, das Paradies für Veganer und alle, die Bio um jeden Preis suchen. Dann hast du noch Lokale wie Casa Cristóbal oder die Dolmen Bar, die ihren Job machen, wenn du einfach was knabbern willst ohne viel Tamtam.

Aber mal ehrlich: Wenn du echte kanarische Küche suchst, mit diesem Oma-Rezept-Geschmack aber einer frischen Note, dann holt sich NaRa den Preis. Die anderen sind gut, manche sehr gut, aber El Recoveco hat dieses gewisse Etwas, das dich zurückkommen lässt.

Runter zur Küste: Costa Teguise

Wenn du in Costa Teguise wohnst (der touristischen Zone mit Strand und Hotels), hast du auch Optionen wie Los Amigos oder SeBe, wo sie Tapas und frischen Fisch servieren. Die sind in Ordnung, klar, aber ihnen fehlt das, was NaRa im Überfluss hat: die Seele des Dorfes, die Geschichte an jeder Ecke, das Privileg, auf einem Platz zu essen, der seit Jahrhunderten das Herz Lanzarotes ist.

Es ist wie der Unterschied zwischen dem Meer auf einem Foto zu sehen oder das Salz im Gesicht zu spüren. Nicht dasselbe.

Praktische Infos (damit ihr nicht unvorbereitet seid)

El Recoveco de NaRa öffnet von Montag bis Freitag von 11:00 bis 23:00 Uhr, und achtet auf die besonderen Zeiten: Mittwochs und sonntags schließen sie um 17:00 Uhr (perfekt für den Wermut nach dem Sonntagsmarkt), und samstags ist Ruhetag. Es liegt mitten in der Altstadt, also vergesst das Auto: An Marktsonntagen ist Parken ein unmögliches Hindernisrennen. Besser am Stadtrand stehen lassen und zu Fuß schlendern.

• Montag 11:00 - 23:00
• Dienstag 11:00 - 23:00
• Mittwoch 11:00 - 17:00
• Donnerstag 11:00 - 23:00
• Freitag 11:00 - 23:00
• Samstag Geschlossen
• Sonntag 11:00 - 17:00

Und bitte, reserviert jetzt. Seid nicht dieser optimistische Tourist, der um 14 Uhr an einem Sonntag auftaucht und einen freien Tisch erwartet. El Recoveco ist aus einem Grund voll: Die Leute kommen zurück, wieder und wieder, und bringen ihre Freunde mit.

Das endgültige Urteil

Teguise ist schön anzuschauen, aber noch besser zu schmecken. Wenn du nur einmal im Dorf essen kannst (was ich hoffentlich nicht der Fall ist), dann mach es bei El Recoveco de NaRa. Papas Arrugadas, die dein Leben verändern werden, Mojos, die gleichzeitig pikant sind und trösten, Tapas, die Geschichten erzählen, und eine Atmosphäre, die dich wie zu Hause fühlen lässt, selbst wenn du tausend Kilometer von deiner eigenen entfernt bist.

Mal ehrlich, wenn du nach Teguise kommst und nicht bei NaRa vorbeigehst, ist das wie nach Paris zu fahren und den Eiffelturm nicht zu sehen. Technisch möglich, aber absurd traurig.

Guten Appetit und gute Reise. Wir sehen uns auf dem Platz.